Surabaya, PANDANGANRAKYAT.COM – Fakultas Ketahanan Pangan (FKP) Universitas Negeri Surabaya (UNESA) kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung ketahanan pangan melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) di SMAN 3 Tuban.
Dalam kegiatan tersebut, FKP UNESA menyosialisasikan program unggulan “Jaran Kepang” (Jadikan Pekarangan untuk Ketahanan Pangan) dengan memberikan pelatihan aquaponik dan budidaya ikan dalam ember (budikdamber).
Program ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa dalam memanfaatkan lahan pekarangan sekolah yang terbatas menjadi sumber pangan sehat, bergizi, dan berkelanjutan.
Melalui penerapan aquaponik dan budikdamber, siswa diharapkan mampu menghasilkan sayuran dan ikan secara mandiri dengan penggunaan air yang lebih efisien. Dekan Fakultas Ketahanan Pangan UNESA, Prof. Dr. Nining Widyah Kusnanik, M.Appl.Sc., menjelaskan bahwa inovasi teknologi budidaya pangan menjadi solusi menghadapi tantangan keterbatasan lahan, pertumbuhan penduduk, serta meningkatnya kebutuhan pangan.
“Ketahanan pangan merupakan tanggung jawab bersama yang dapat dimulai dari lingkungan terdekat. Melalui aquaponik dan budikdamber, siswa tidak hanya belajar memproduksi pangan, tetapi juga memahami pentingnya menjaga keseimbangan lingkungan dan memanfaatkan sumber daya secara berkelanjutan,” ujarnya dalam keterangan tertulis Kamis (9/7/2026).
Pelatihan tersebut didampingi dosen Program Studi S1 Agribisnis Digital Khoiriyatun Widyastuti, S.P., M.P., serta dosen Program Studi S1 Bioteknologi Fitri Widya Handayani, S.Tr.Gz., MTP., M.Sc. Keduanya memberikan pendampingan teknis mulai dari perakitan instalasi aquaponik dan budikdamber hingga teknik pemeliharaan ikan dan tanaman agar menghasilkan produk pangan yang optimal.
Antusiasme siswa terlihat sepanjang kegiatan. Peserta aktif mengikuti diskusi maupun praktik lapangan serta menunjukkan ketertarikan terhadap teknologi budidaya yang mudah diterapkan dan memiliki manfaat ekonomi maupun lingkungan. Pengalaman tersebut diharapkan mampu mendorong siswa menjadi agen perubahan dalam membangun budaya ketahanan pangan di lingkungan sekolah dan keluarga.
Kegiatan PKM ini juga menjadi bentuk dukungan FKP UNESA terhadap pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 2 (Zero Hunger), SDG 4 (Quality Education), dan SDG 12 (Responsible Consumption and Production). Selain itu, program ini sejalan dengan prioritas ketahanan pangan dalam Asta Cita pemerintah.
Melalui implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi Berdampak, FKP UNESA berharap program “Jaran Kepang” dapat meningkatkan kesadaran generasi muda akan pentingnya kemandirian pangan sekaligus mendorong penerapan teknologi budidaya yang inovatif, ramah lingkungan, dan berkelanjutan di masyarakat. ham
